TOMAHAWK DI SCOTTONA 1,5kg

Descrizione

TOMAHAWK DI SCOTTONA

Mai provata la bistecca più preistorica del mondo? Tomahawk di scottona,

Sbarca in Europa direttamente dall’America, questa gigantesca bistecca dall’osso ampio e molto invitante.

Gustosa e molto bizzarra, questo taglio di carne ha fatto innamorare fin da subito anche i veri rock grillers italiani, che hanno subito sostituito la classica bistecca con un Tomahawk da grandi dimensioni.

E’ diventata subito famigerata in tutta la penisola, c’è chi persino gli ha cambiato il nome in Bistecca di Brontosauro o bistecca di Rinoceronte.

Insomma, non è passata inosservata, conquistando l’esigente palato Italiano.

Oltre alla sua magnifica struttura di grandi dimensioni, la tomahawk con il suo grande osso,  risulta molto più saporita e succulenta di una classica bistecca.

Questo perché in cottura, l’osso rilascia il midollo favorendo maggiore sapore.

Infine, una cottura perfetta per un tomahawk di scottona è consigliata medium rear, ma e totalmente soggettivo.

Può essere cotta in griglia, brace o addirittura in padella, ma attenzione, non antiaderente, ma solo di ghisa o metallo perché favorisco l’effetto maillard alla bistecca.

Selezioniamo il nostro taglio solo da bovini giovane, femmine ovvero scottone di razza garronnese o limousine nate in Francia e allevate in Italia.

• Conf. da 1 bistecca TOMAHAWK DI SCOTTONA  da 1,5 kg tagliata fresca e spedita sotto vuoto
• prodotto fresco e può essere congelato
• Pronto per essere grigliato
• Tipo di cottura: Brace/grill/pentola
• modalità di consumo: Previa cottura
• modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C;
• scadenza minima garantita 7 giorni
• tracciabilità e numero lotto
• shelf-life/frollatura: 13-15 days
• Termini e condizioni di pagamento e spedizioni:
• https://www.macelleriavitale.it/spedizioni-pagamenti/
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