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SAKURA YOZA
La SAKURA YOZA nasce da un nome di fantasia. SAKURA è la fioritura dell’albero di ciliegio, e questo termine è stato associato a quanto grasso endogeno contiene ogni singola lombata. Infatti la nostra SAKURA YOZA su scala Marble giapponese è classifica scala 9.
Il suo grasso all’interno delle carni risulta intenso e molto dolce con un gusto piacevole e mai aggressivo al palato.
Questa fantastica carne è selezionata da bovini che vengono allevati nelle grandi distese verdi danesi, esclusivamente da razze simmenthal , frisona o scottone danesi.
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SAKURA YOZA
Infatti, SAKURA è la fioritura dell’albero di ciliegio, e questo termine è stato associato a quanto grasso endogeno contiene ogni singola lombata.
Inoltre la nostra SAKURA YOZA su scala Marble giapponese è classifica scala 9.
Infine, Il suo grasso all’interno delle carni risulta intenso e molto dolce con un gusto piacevole e mai aggressivo al palato.
tracciabilità e numero lotto
shelf-life/frollatura: da 30 a 60 days frollata a secco a temperatura controllata su sale dell’ Himalaya
| Peso | 1 kg |
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