Entrecòte Brasiliano 1kg

Descrizione

Entrecòte Brasiliano

Questo taglio pregiatissimo, ottenuto dalla lombata bovina, si presenta sempre ben marezzato e con un gusto eccellente.

Ovvero, è una delle bistecche più richieste dai veri rock grillers, data la sua tipicità di rapida cottura e molteplicità culinaria.

Infatti, l’ entrecòte brasiliano per via della sua elevata presenza di marezzatura o fibre di grasso all’interno di esso, consente alla carne di rimanere in cottura poco coesa rendendola molto tenera e di poterla utilizzare in diversi modi.

Inoltre, i veri rock grillers utilizzano questo taglio sia per una grigliata veloce fuori porta tra amici, o per un procedimento più estremo come le lunghe marinature a base di rub, rigorosamente personalizzato.

Infine alla vista, la carne dell’entrecote di manzo si presenta marmorizzata, con consistenti infiltrazioni di grasso e dalla consistenza tenerissima

• Conf. da 1 kg tagliato a fette fresco e spedita sotto vuoto
• prodotto fresco e può essere congelato
• Pronto per essere grigliato
• Tipo di cottura: Brace/grill/pentola
• modalità di consumo: Previa cottura
• modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C;
• scadenza minima garantita 7 giorni
• tracciabilità e numero lotto
• shelf-life/frollatura: 13 days
• Termini e condizioni di pagamento e spedizioni:
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