Descrizione
BLACK ANGUS GALIZIANO
𝐃𝐨𝐩𝐨 𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫𝐞 𝐞𝐧𝐭𝐫𝐚𝐭𝐢 𝐢𝐧 𝐝𝐢𝐫𝐞𝐭𝐭𝐨 𝐜𝐨𝐧𝐭𝐚𝐭𝐭𝐨 𝐜𝐨𝐧 𝐪𝐮𝐞𝐬𝐭𝐚 𝐬𝐩𝐥𝐞𝐧𝐝𝐢𝐝𝐚 𝐚𝐳𝐢𝐞𝐧𝐝𝐚 𝐚 𝐜𝐨𝐧𝐝𝐮𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐟𝐚𝐦𝐢𝐥𝐢𝐚𝐫𝐞 𝐜𝐨𝐧 𝐬𝐞𝐝𝐞 𝐚 𝐋𝐀 𝐂𝐎𝐑𝐔𝐍𝐀’, 𝐧𝐞𝐥 𝐧𝐨𝐫𝐝 𝐨𝐯𝐞𝐬𝐭 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐒𝐩𝐚𝐠𝐧𝐚, 𝐢𝐧 𝐩𝐢𝐞𝐧𝐨 𝐭𝐞𝐫𝐫𝐢𝐭𝐨𝐫𝐢𝐨 𝐆𝐚𝐥𝐢𝐳𝐢𝐚𝐧𝐨, 𝐚𝐛𝐛𝐢𝐚𝐦𝐨 𝐚𝐛𝐛𝐫𝐚𝐜𝐜𝐢𝐚𝐭𝐨 𝐬𝐢𝐧 𝐝𝐚 𝐬𝐮𝐛𝐢𝐭𝐨 𝐠𝐥𝐢 𝐬𝐭𝐞𝐬𝐬𝐢 𝐯𝐚𝐥𝐨𝐫𝐢 𝐝𝐞𝐥 𝐥𝐨𝐫𝐨 𝐥𝐚𝐯𝐨𝐫𝐨:
𝐏𝐚𝐬𝐬𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐅𝐚𝐦𝐢𝐥𝐢𝐚𝐫𝐞 , 𝐨𝐟𝐟𝐫𝐢𝐫𝐞 𝐩𝐫𝐨𝐝𝐨𝐭𝐭𝐢 𝐝𝐢 𝐦𝐚𝐬𝐬𝐢𝐦𝐚 𝐪𝐮𝐚𝐥𝐢𝐭𝐚’ 𝐞 𝐢𝐥 𝐫𝐚𝐩𝐩𝐨𝐫𝐭𝐨 𝐝𝐢𝐫𝐞𝐭𝐭𝐨 𝐜𝐨𝐧 𝐠𝐥𝐢 𝐚𝐥𝐥𝐞𝐯𝐚𝐭𝐨𝐫𝐢 𝐩𝐞𝐫 𝐠𝐚𝐫𝐚𝐧𝐭𝐢𝐫𝐞 𝐜𝐚𝐫𝐧𝐢 𝐞𝐜𝐜𝐞𝐥𝐥𝐞𝐧𝐭𝐢 𝐝𝐚 𝐩𝐨𝐫𝐭𝐚𝐫𝐞 𝐬𝐮𝐥𝐥𝐞 𝐧𝐨𝐬𝐭𝐫𝐞 𝐭𝐚𝐯𝐨𝐥𝐞.
𝙎𝙚𝙡𝙚𝙯𝙞𝙤𝙣𝙖𝙣𝙙𝙤 𝙥𝙚𝙧 𝙫𝙤𝙞 3 𝙨𝙥𝙡𝙚𝙣𝙙𝙞𝙙𝙚 𝙥𝙧𝙞𝙘𝙞𝙥𝙚𝙨𝙨𝙚 𝐩𝐫𝐞𝐦𝐢𝐚𝐭𝐢 𝐩𝐞𝐫 𝐛𝐞𝐧 2 𝐚𝐧𝐧𝐢 𝐝𝐢 𝐬𝐞𝐠𝐮𝐢𝐭𝐨 𝐌𝐄𝐃𝐀𝐆𝐋𝐈𝐀 𝐃’𝐎𝐑𝐎 𝐧𝐞𝐥𝐥𝐚 @worldsteakchallenge 2023-2024:👸
𝐋𝐚 𝐩𝐫𝐢𝐦𝐚 𝐞’ 𝐪𝐮𝐞𝐬𝐭𝐚 𝐬𝐩𝐥𝐞𝐧𝐝𝐢𝐝𝐚 𝐥𝐨𝐦𝐛𝐚𝐭𝐚 𝐝𝐢 BLACK ANGUS GALIZIANO 🥩
𝐍𝐀𝐓𝐀 𝐈𝐍 𝐈𝐑𝐋𝐀𝐍𝐃𝐀 , 🇮🇪
𝐀𝐋𝐋𝐄𝐕𝐀𝐓𝐀 𝐈𝐍 𝐆𝐀𝐋𝐈𝐙𝐈𝐀 🇪🇸
𝐀𝐥𝐥𝐞𝐯𝐚𝐭𝐚 𝐚 𝐩𝐚𝐬𝐜𝐨𝐥𝐨 𝐞 𝐜𝐞𝐫𝐞𝐚𝐥𝐢 🌽🌿
𝙎𝙚𝙡𝙚𝙯𝙞𝙤𝙣𝙖𝙣𝙙𝙤 𝙥𝙚𝙧 𝙫𝙤𝙞 3 𝙨𝙥𝙡𝙚𝙣𝙙𝙞𝙙𝙚 𝙥𝙧𝙞𝙘𝙞𝙥𝙚𝙨𝙨𝙚 𝐩𝐫𝐞𝐦𝐢𝐚𝐭𝐢 𝐩𝐞𝐫 𝐛𝐞𝐧 2 𝐚𝐧𝐧𝐢 𝐝𝐢 𝐬𝐞𝐠𝐮𝐢𝐭𝐨 𝐌𝐄𝐃𝐀𝐆𝐋𝐈𝐀 𝐃’𝐎𝐑𝐎 𝐧𝐞𝐥𝐥𝐚 @worldsteakchallenge 2023-2024:👸
La razza BLACK ANGUS GALIZIANO, originaria della Scozia, è conosciuta per la sua carne tenera e con
eccellente infiltrazione di grasso. Gli animali giovani, macellati tra i 18 e i 24 mesi, sono
alimentati con pascoli e cereali, risultando in una carne succosa e consistente.
Questa razza è molto efficiente nella conversione alimentare, garantendo tagli uniformi
di alta qualità, come il controfiletto ideale per soddisfare la domanda di clienti che
apprezzano un prodotto morbido e saporito.
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Conf. da 1 bistecca BLACK ANGUS GALIZIANO min 30 giorni dry aged da 1 kg tagliata fresca e spedita sotto vuoto
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prodotto fresco e può essere congelato
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Pronto per essere grigliato
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Tipo di cottura: Brace/grill/pentola
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modalità di consumo: Previa cottura
modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C;
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scadenza minima garantita 10 giorni
tracciabilità e numero lotto
shelf-life/frollatura: da 30 a 60 days frollata a secco a temperatura controllata su sale dell’ Himalaya
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