RIB-EYE STEAKS di scottona Selezione f.lli Vitale 1 kg

Descrizione

RIB-EYE STEAKS DI SCOTTONA

Il rib-eye steaks di scottona o bistecca, è un taglio di carne che proviene dal costato del bovino.

E’ una delle bistecche più richieste dai veri rock grillers, data la sua tipicità di rapida cottura e molteplicità culinaria.

Esattamente il rib-eye steaks di scottona per la sua elevata presenza di marezzatura o fibre di grasso all’interno di esso, consente alla carne di rimanere in cottura poco coesa rendendola molto tenera e di poterla utilizzare in diversi modi.

I veri rock grillers utilizzano questo taglio sia per una grigliata veloce fuori porta tra amici, o per un procedimento più estremo come le lunghe marinature a base di rub, rigorosamente personalizzato.

Un’ altro metodo di cottura per questa succulenta costata di scottona può essere in piastra in ghisa o una semplice bistecchiera da cottura. Ci si può sbizzarrire con l’accostamento di qualche accattivante salsa messicana o avocado, in modo da sbalordire i Vostri ospiti.

Il sapore di questo taglio di carne si presenta dal gusto intenso, ma delicato, che può essere accostato ad un vino con note dolci, e fruttato, creando un connubio perfetto.

Il Rib-eye steak, può essere o con l’osso e senz’osso, il taglio in questione è con l’osso.

SELEZIONIAMO IL NOSTRO TAGLIO SOLO DA BOVINI DI RAZZA GARONNESE NATE IN FRANCIA E ALLEVATE TOTALMENTE IN ITALIA.

• Conf. da 1 bistecca da 1Kg tagliata fresca e spedita sotto vuoto
• prodotto fresco e può essere congelato
• Pronto per essere grigliato
• Tipo di cottura: Brace/grill
• modalità di consumo: Previa cottura
• modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C;
• scottona Garonnese nata in Francia allevata in Italia
• scadenza minima garantita 7 giorni
• tracciabilità e numero lotto
• shelf-life/frollatura: 25 days
• taglio di carne lavorato artigianalmente
• Termini e condizioni di pagamento e spedizioni:
• https://www.macelleriavitale.it/spedizioni-pagamenti/
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ribeye di scottona selezione f.lli Vitale

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