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Una Modalità di cottura semplice, come una cottura in padella, o alla griglia, accostata ad una semplice e breve marinatura a base di erbe aromatiche, consentono di esaltare il gusto e l’ eccellente qualità di questa bistecca.
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AUSTRALIAN ANGUS BEEF
Il processo di globalizzazione, ha portato diversi effetti nella storia dell’ uomo, ha abbattuto barriere, ridotto le distanze.
Un fenomeno che ci ha permesso di ampliare le nostre pratiche e conoscenze.
Ne è la dimostrazione il nostro ” Australian Angus beef “, 100% australiano, allevato senza uso di antibiotici e sostanze chimiche.
L’ angus australiano, è allevato a pascolo nelle immense praterie di questo territorio, con un regime alimentare a base di fieno, grano, e frumento.
Conferendo tenerezza e un gusto di dolcezza nella carne.
Il sapore dell’ angus è molto intenso e deciso, e la sua carne è tra una delle più tenere del mondo, ciò è dovuto dal grasso di marezzatura distribuito tra le fibre muscolari dell’ animale.
Una Modalità di cottura semplice, come una cottura in padella, o alla griglia, accostata ad una semplice e breve marinatura a base di erbe aromatiche, consentono di esaltare il gusto e l’ eccellente qualità di questa bistecca.
angus australiano
| Peso | 0,900 kg |
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