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La carne trita di scottona è alla base di molteplici ricette della nostra tradizione culinaria.
Dai gustosi primi piatti agli originali e sfiziosi secondi, un ottimo formato che si presta a mille utilizzi. Soprattutto al giorno d’oggi, con stili di vita più veloci, la carne trita di scottona prima scelta diventa un alimento utile dal sapore unico e delicato.
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Carne trita di scottona prima scelta, selezionata e lavorata a mano.
Il segreto per una ricetta perfetta?
La carne trita di scottona è alla base di molteplici ricette della nostra tradizione culinaria.
Dai gustosi primi piatti agli originali e sfiziosi secondi, un ottimo formato che si presta a mille utilizzi. Soprattutto al giorno d’oggi, con stili di vita più veloci, la carne trita di scottona prima scelta diventa un alimento utile dal sapore unico e delicato. È molto importante conoscere e saper scegliere sempre i tagli di carne più idonei da utilizzare, come il vitello, il manzo o la scottona, così da poter preparare il famosissimo classico ragù di carne o delle irresistibili polpette pugliesi casalinghe.
Confezione da 1kg sottovuoto tritato fresco.
La scottona è un capo di bovino femmina, nella fase in cui l’animale passa da una bestia di fascia giovane ad una adulta. Normalmente l’età dell’ animale si aggira intorno ai 14 mesi, e le sue principali caratteristiche sono quelle di non aver mai partorito e soprattutto di aver raggiunto un ottima formazione muscolare. Il gusto della carne, è delicato ma estremamente succulenta e tenera.
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carne trita di bovino prima scelta
| Peso | 1 kg |
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